虞锦扇当然不会做那么没品的事,她想起对这些调料很有研究的孙秀秀,决定回去之后拜托她制作出来,再贩卖到聚香楼。
到时候不仅解决了聚香楼里的调料问题,还能让孙秀秀挣点私房钱,岂不是一举两得?
心中打定主意,虞锦扇面上的表情也轻松了很多,拍着胸脯打了包票,“谢大厨放心,我知道有个人会做这个东西,到时候酒楼直接从她手中买就行了!”
“真的吗?”
“嗯,我回去就联系她,让她尽快加工出来!”
谢大厨一听这调料有戏,高兴的合不拢嘴,本来他都没什么期待了。
“那真是太好了,有了这新鲜的调料和主厨的菜单,我们还怕什么得意楼?”
虞锦扇也很认同这句话,或者说得更狂傲一点,不管她跟家酒楼合作,都不会惧怕任何一家酒楼。
不过这种话只能默默的藏在心里面吧,做人还是要谦虚一点的。
“饭要一口一口的吃,仗也一点一点的打,与其想那么多,还不如赶紧学做菜,中午我做的高汤还记得步骤吗?”
一听这话,谢大厨整个脸色都垮了下来,有些含糊的说了个大概。
虞锦扇有些无奈,放在以前她早就训斥手底下的人了,可现在她只能生生的忍下来。
“明天开始我就不会再提醒你要记得我做菜的步骤了,你能记住多少,那是你自己的本事!”
想当初她还是个学徒的时候,就被师傅教导过,学习从来都不是被动的学习,只有用心的主动学习才能受益匪浅。
师傅说的话她一直记到现在,后来她也是这么严格要求自己的徒弟,可惜啊,自己的徒弟都没带出师呢,她就来到了这个地方。
谢大厨也被虞锦扇身上这股严厉的气息给吓了一跳,点了点头决定以后要认真学了。
中午的高汤还剩了一点,想要留着晚上用是完全不够的,虞锦扇正好顺带教会谢大厨做这个高汤。
高汤需要熬制非常长的时间,但是准备材料却非常的简单,虞锦扇一边制作着高汤,一边教学:“高汤是做奶锅鱼的精髓,只有高汤熬好了,奶锅鱼的味道才会出来,而且这鲫鱼便宜,用来熬汤底最为合适。先用油煎至两面金黄,再加水煮,煮出来就是奶白色的汤了,保证鲜掉舌头。不能为了好看用羊奶来充颜色,却让这道菜失了味道。”
说起这个,谢大厨还有些羞愧,因为这个用羊奶冲颜色的办法还是他想出来的。
除了做高汤,虞锦扇还教了谢大厨一些小技巧,虽然都不是什么大的本事,但是也绝对能让他的烹饪得到升华。
忙碌了很久之后,虞锦扇终于得空歇息了一会儿,她望着外面渐渐日落的天空,不由得想起那个坐在轮椅上,一脸清冷的男人。
也不知道他中午吃了什么?早饭有没有好好的吃完?
忧心了半天,虞锦扇突然反应过来,她刚刚竟然在思念归南钰?居然是这个嘴毒、挑剔,不肯多说话的男人,她是不是疯了?
不对不对,她只是觉得归南钰太可怜了而已,他被原来的虞锦扇害成那个样子,而她又占了人家的身体,怎么说也要替原身补偿一下他!
这么安慰自己,虞锦扇心里顿时好受了许多。
而此时,被虞锦扇惦记着的男人也在想着她,只不过是咬牙切齿的想要把她打一顿。
早在虞锦扇在得意楼大闹一场,又趁机宣传了聚香楼的时候,就有人把这事汇报给了归南钰。
风一谨遵主子的教诲,犹豫着要不要把那个叫许秀才的腿打断,但实在无法决断,便回来禀告自家主子了。
归南钰冷静的听完汇报,沉着脸一言不发。