月薪：5000
存款：
做生意以诚信为本，既然李志国爽快的支付了半年餐盒订单的一半定金，餐盒工厂自然要全力以赴了。两天后，送货老板如约送来了第一批隔板餐盒。袁勤业和李志国检查一番，确认没问题，便立即投入使用。
那个最初吐槽炒饭积油问题的顾客账号一直都很活跃，隔三差五就会点餐。袁勤业得到新餐盒，高兴的给他发消息道：“你好亲，今天我店开始使用新餐盒，能够有效改善你提出的问题。”也许是时间接近饭点，刚好食客们开始看APP准备点餐了。那个顾客很快就回了一串问号，然后问道：“啥？啥问题啊？”
袁勤业看到这里笑了，因为从那次提出问题开始到现在确实已经过了一个多月，顾客不记得很正常，又说明他很可能已经习惯了餐盒积油。那么袁勤业的机会就来了，使用新餐盒很有可能会给顾客一个小惊喜呢。袁勤业继续打字回道：“亲，你可能都忘记了。不过我还记得。请问今天点餐吗？我先不说是什么问题，等你点餐以后自然会明白。哦对了，我建议你今天点酸辣炒饭。”“到底啥事啊？”顾客还是想不起来，回道，“刚好我今天是想吃炒饭，你看单吧。”
于是，一个酸辣炒饭订单“叮咚”落地。“袁哥！”李志国看到订单，看着已经走到厨房里的袁勤业说道，“开始吧！”“嗯！”袁勤业点头，便开始全身心投入到烹饪中去。“哗啦哗啦，刺啦刺啦”随着热火朝天的烹饪过后，今天的第一份外卖订单完成。袁勤业看着锅铲把热气腾腾的炒饭扒进隔板餐盒中，仿佛这份炒饭寄托着全店的希望似的。事实上，他已经事先做过了测试，隔板成功把积油流到了下层，上层的炒饭在一段时间后保持了干爽。
佛爷准时来到店里取餐。看到眼前这个装着炒饭的奇特餐盒，他好奇的问道：“咦？今天这个餐盒怎么回事？怎么里面还装着一个塑料板啊？”李志国笑着说：“佛爷，你就别问，送就对了。快去吧。”
佛爷感到疑惑情有可原，因为此时炒饭是刚出锅热乎乎的，油水还没有因为冷却凝固流到餐盒底部聚集，所以佛爷看到的是正常炒饭。佛爷看李志国一脸坏笑，更是疑惑了，拿起餐盒收到车后坐箱里，骑车而去。“慢点啊，注意安全。”李志国还不忘跟上去打个招呼说点客气话。“哦咧！”佛爷头远远应了一声。
以后新餐盒主要装酸辣炒饭这种容易受到积油影响的菜品。像需要就着汤汁一起吃的，比如鸡汤丝瓜，就尽量用圆筒餐盒盛装。以前购买的普通餐盒也不会浪费，灵活使用，尽快用完。
新的餐盒一开始投入使用，就引起了众人的好奇围观。不单是外卖点餐，还有不少来店里点堂食打包的客人，看到这奇特的隔板餐盒，也觉得很新奇。李志国和彭涛热情的为大家介绍这餐盒的作用，简单易懂，也引起食客们的交口称赞。原本已经逐渐按部就班的快餐店，居然因为一个新式餐盒，引起了一波小话题热议，甚至带动了食客们点餐的热情。一些食客们为了体验一下这新式餐盒的功能，刻意点了炒饭带走，还为其他人打包炒饭，以显示自己来这里点餐吃饭的明智。当然酸辣炒饭本身的美味也必不可少，其销量很快就远远超过了其他菜品，显示出老当益壮的雄姿。
然而厅堂里的热闹并不会引起袁勤业的注意。袁勤业等待着那个提出问题的顾客，等着他的回应。理论上如果没有他第一个提出积油问题，也不会酝酿出这个新式餐盒了。果然如袁勤业所愿，那个顾客等了差不多一个小时以后，终于发回了五星评论：“卧槽，你们这个餐盒可以啊。居然有个板子在盒子里，油全部流到板子下面去了，炒饭吃起来很爽口啊！可以可以，我想起来了。确实这是我一个多月前说过的问题。你们居然想出这样的办法来！点赞！”接着是一连串红桃心和大拇指。
新式餐盒成功使用，使用第一天外卖和堂食使用量达到了201个。这只是新餐盒的用量，还有其他的圆筒餐盒和普通餐盒。由于网络送餐固定要搭配支付餐具费用，所以这些餐盒的钱立即收回，还赚了一些差价。顾客的消费习惯是很重要的。在互联网技术没有达到4G时，网络消费没有普及，顾客吃饭除了用商家自行发放的小菜单打电话，就只能自己跑过去了。餐具的成本压力全部压在商家头上，所以绝大部分商家为了抢生意，只能选择最为廉价污染最重的餐盒，给顾客免费打包。
现在网络送餐固定支付餐具费，一般是两块，有些复杂的需要三块。顾客们通过网络打破了空间位置的限制，得到了丰富的餐饮选择。在时间就是金钱的快节奏时代，多付一丁点餐具费又算得了什么呢？几块钱一份的餐具费对于餐具批发价来说真是太宽松了，商家可以专心投入菜品品质。工厂和经销商也松了一口气，价格终于有了更多回旋余地。仅仅是一个消费习惯的转变，就使得餐饮业有了天翻地覆的变化。这就是一个多赢的时代，而吉祥餐馆则享受着时代红利。
为了庆祝新式餐盒使用成功，袁勤业决定新出一款多油美味的菜品，来多多配用新式餐盒。新菜品的原则还是老样子，必须尽可能的套用现有食材和厨具，避免增加新的设备，降低厨房空间占用。虽然说是要重油美味，但袁勤业并不想以肉食作为主料，希望能够以蔬菜主料佐以肉食辅料做出适合快餐的菜品。
要达到以上要求，袁勤业想到了一款合适的蔬菜，茄子。
茄子是富含油脂的蔬菜，需要放重油烧制才好吃。袁勤业买回烧烤专用的茄子片，原本是给烤串上加的食材。茄子由于含油多，所以也很适合做烧烤。袁勤业在什锦大串上加了一片茄子，增进口感。同时已经加工好的茄子片只需要切几刀就可以做成茄子丁，方便快捷，适合做快餐。
倒猪油入锅加热，先将豆瓣酱入锅爆炒，和猪油调成热酱。再将猪肉糜入锅，和热酱一起翻炒，做成豆瓣炒肉酱。此时锅内已经铺满热油，没有死角。将茄子丁入锅，以厨魂之力将炉火加强加猛，爆炒茄子和肉酱，以最少得营养损失把茄子的美味最大限度释放出来。
茄子原本雪白的内瓤很快就变成了豆酱色，整锅一大堆茄子丁也如同浓缩精华一般，聚集成了一团美味。烧制茄子不要加水，完全靠锅里的油和茄子本身的油，要不断翻动防止糊锅，火候和烹饪时间是关键。稍微翻炒一会，加入切碎的大蒜子继续翻炒。差不多时加生抽着色，再加盐、白糖、味精和葱花，最后翻炒一下即可出锅。
看着就很香！袁勤业感觉自己又做出了一道下饭神器。他迫不及待的拿起筷子夹了一口尝了尝。“嗯……”味道是可以，但是感觉好像还缺少了点什么。是什么呢？想了想，袁勤业认为是味道有点普通了。他已经做出了几款炒菜，现在这款红烧茄子虽然味道也很不错，但是和其他那些炒菜放在一起，感觉已经开始缺少了一些亮点了。
一定要让食客们尝到一发入魂的美味，留下深刻印象。需要给这款红烧茄子里加什么呢？袁勤业冥思苦想，将湘南菜系里的味道都回忆了一遍，终于想到了一个画龙点睛的味道。那就是咸鸭蛋。买来咸鸭蛋，将蛋黄蛋白一起切碎。然后在爆炒茄子时加入碎咸蛋，出锅，尝一下。好吃！这下做出特点了！
咸鸭蛋那独特的鲜香瞬间征服了袁勤业的味蕾和精神，让他感到幸福感油然而生、直击灵魂深处。事实上，茄子配咸鸭蛋的做法比比皆是，比如着名的咸蛋茄子煲就很受欢迎。由于袁勤业厨魂加持猛火爆炒，所以在锅内高温下热油化掉了碎咸蛋，将之覆盖在茄子丁表面，从外面乍一眼是看不出来放了咸鸭蛋的。
当食客们的舌尖味蕾碰触到沾满咸蛋的茄子丁时，会感到一股有着沙软口感的灵动味道扑面而来。那是味精提味所不能比肩的味道。咸鸭蛋首先为菜品征服食客打下第一关，接下来便是茄子丁那富含油汁的柔软，还夹杂着猪碎肉的肉香。三管齐下，享用到这款美味的人只会有一个想法，赶紧找一碗米饭来啊！
好了，新菜品红烧咸蛋茄子完成。袁勤业做了一份装在新餐盒里测试。等待半小时之后，餐盒隔板将茄子里流出来的油汁流到下层，上层的茄子仍然保留了一部分油，使得整道菜吃起来既香浓由爽口。不过袁勤业感觉“红烧咸蛋茄子”这名字普通了一点，改成“红火茄子”，寓意生意红红火火！