爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

蔡小虾手里的动作还没有停。

去掉整根鱼脊之后,蔡小虾再次入刀,左手轻压鱼尾,文武刀在鱼尾处平行划开……

“卧槽!两条鱼尾!”

“我没看错吧?!真的是一条鱼,两条鱼尾!”

“不对!我知道了!他是用刀把鱼尾分成了两半!”

“怎么可能?鱼尾才多厚一点……卧槽!真的是把鱼尾分成了两半!”

“他到底是谁?!怎么会有这样的刀法?!”

田青禾看韩昭,韩昭表情也很惊讶,但还在控制范围内,为田青禾讲解:“我也是第一次见这种处理方式,但评委并不会因此在刀功上对师父有加分。”

“啊?这样都不行?”田青禾很意外:“他可是把一条鱼尾分成了两半啊……”

“嗯,刀功这一项,有的看起来很厉害,但做起来不难,有的看起来很容易,但做起来很难……”韩昭细心讲解:“师父刚刚的分尾,就是那种外行看起来很厉害,但实际上鱼尾是由很多细软骨像是扇骨一样排列,只要入刀角度没问题,开了口,后面的自然就分开了。”

“就像给竹子劈丝一样,只要切口没问题,后面的丝长短粗细都是一样的……”

“而且这次比赛是扣分制,评委都是各大厨师协会的会长,不会因为这一刀扣分,但也没有那么亮眼,”韩昭沉吟了一下:“其实反倒是之前的单刀开腹,很有可能给评委留下更好的印象……”

韩昭说的没错,蔡小虾开鱼尾让评委们看不懂他要做什么,也没有对他的刀功有任何动容。

蔡小虾抖了抖分成两半的鱼身后,又拿出剪刀将鱼尾修饰成了剪刀状。

同样看不懂他要干什么,但也同样的没有任何动容。

除了单刀开腹之外,蔡小虾到现在的表现只能用有创造性来形容。

反观其他选手,表现就精彩多了。

这次的比赛时间是两个小时,但和统考一样,在保证菜品质量的前提下,没有选手会卡点交卷,大家都在抢时间。

鱼,讲究的就是个鲜!

谁第一个做好了,评委就会第一个试吃,同样都是鱼,第一口总归是最鲜的。

特别是甘亮和姬京的比赛,现在已经高潮迭起!

同样的材料,同样的步骤,一个做,一个抄,姬京既然丝毫不落后,甚至还有隐隐快半步的趋势……

而蔡小虾也终于深吸一口气,开始了今天菜品的正式烹制!

鱼身平置,鱼背朝下,鱼肉朝上,两刀,分别去了两边鱼肉的小排。

姜幻的关注点还在蔡小虾身上,知道蔡小虾这是在去刺。

在她的角度看来,蔡小虾这个处理手法已经绝对不是红烧了,倒很像是一种很精致的菜品。

姜幻搜索了一下脑海,找到一道菜,和蔡小虾现在的步骤很像。

松鼠桂鱼!

果不其然,在姜幻脑海中隐约有答案的时候,蔡小虾再次平置鱼身,左肩低,右肩高,文武刀……出刀如梭!!!

“我知道了!”韩昭看起来忧心忡忡:“师父这是要做……松鼠桂鱼!”

“松鼠桂鱼?”田青禾在厨艺一道没有任何天赋,但对厨师们了解颇多:“那不是……八大厨王之一苏菜王,也是唯一一位女厨王苏嫦的老家菜吗?!”

韩昭点头:“对,就是苏厨王苏嫦的看家菜……”

田青禾皱眉:“但你师父和苏嫦之间……没有交流啊!”

这种事情根本不用问。

如果蔡小虾和苏嫦有什么关系的话,都不用特别深入的关系,只要两人彼此认识,蔡小虾都不会在羊城送外卖。

南北两厨神。

四皇八王,这都是只手遮天的人物,哪怕手里随便漏出点资源,都够普通人一辈子吃喝不尽了。

韩昭当然也知道这一点,而且到了松鼠桂鱼这种菜品,那就已经不仅仅是菜系的问题,更讲究师徒传授。

据他所知,还没有人在这道菜上得到过苏嫦的指点。

再加上,从木须肉到把子肉,他师父可是地地道道的鲁系厨师,绝对不可能得到苏系厨王的指点。

别说指点,尝过松鼠桂鱼这道菜的人,都屈指可数!

“只有一种可能……”韩昭想来想去:“师父他是万中无一,不!是亿万中无一的绝世天才,只是看一眼菜品,就能复刻出菜品的全部做法……”

松鼠桂鱼,是苏菜王苏嫦的看家菜,吃过的人屈指可数,但见过的人就很多了。

蔡小虾绝对不在尝过这道菜的人里面,那就只能是……看过这道菜了。

蔡小虾手持文武大刀,出刀如梭,两边鱼肉滚开,抖了一下,扔进腌制盆,加清水,大葱,姜片……

姜幻点点头,她刚刚又开始担心了,通过统考,她对蔡小虾的实力还是有一些了解的。

但切丁切的好,不代表切丝切的好。

切丝切的好,也不代表有实力处理松鼠桂鱼。

相反。

在这种赛场上,环境下,用如此复杂的刀功,一旦鱼肉不断,或者鱼皮破裂,那就不是加分项,而是……扣分项了。

好在蔡小虾抖鱼的时候,姜幻目光如炬,如此快的刀功之下,鱼皮完好,至于鱼肉的深度……那就只能等上菜的时候再说了。

姜幻其实不理解,命题为鱼,本身考的和刀功的关系就不大了,她不明白蔡小虾为什么要做如此吃力不讨好的菜品。

而蔡小虾真正让人不理解的动作,此时才刚刚开始。

从上场的时候,所有人都注意到了蔡小虾口袋里的一捆龙须挂面。

还有人打趣说是他做到一半怕自己饿了,给自己煮来加餐的。

此时,蔡小虾终于掏出了那捆挂面,去掉包装后,在大盘里将挂面掰成短节。

挂面不是意大利面,没人会因为选手掰断挂面而骂街,但还是看不懂就是了。

但接下来,蔡小虾总算是做了一件最起码姜幻看懂的步骤。

掰碎的挂面被没有规则的堆砌在漏勺里,蔡小虾淋上一点水淀粉之后,进行油炸。

同时,还用另一把勺子在挂面堆上挤压,将挂面堆挤压成……

“是在做松鼠窝吗?”姜幻看懂了,但眉头也皱的更深了:“松鼠窝的话……会不会太小了一点……”

爱看读书推荐阅读:最佳娱乐时代顶级世家的神豪阔少四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴四合院:我能采摘别人技能穿书八零养弟妹南城待月归重生后她手撕了反派剧本入侵地球?桀桀桀,人皇幡了解下林阳苏颜小说最新章节洛九针武道大帝大美时代这个宫廷是我的超能调查团重生嫁恶霸第一侯专属偏爱:冷少情定宝贝妻逆天狂妃:禁欲王爷,好闷骚万斤之躯有婚可乘我有一个超能终端齐无惑的小说免费阅读爱欲横流完美人生,从获得千万斗币开始我与仙帝五五开八零军嫂逆袭人生我在八零追糙汉缠绵入骨:总裁好好爱夫人是个小撩精他的电影,女明星都抢疯了八零小甜妻穿书后,小茶精在疯批怀里撒娇病娇女总裁爱上我凰妃倾天下青藤心事——中学时代超级保安在都市boss偏执宠:小娇妻,真甜!学园异战录刚下山就被女神骗去同居了我的极品美女老婆我真不想努力了他的掌中妻红妆粟裹权臣重生后只想搞事业山村小药神霸宠天下:腹黑帝君妖娆后美眷娇妻:呆萌老公好幸福都市狂龙医仙晚风渐凉君不知文娱:从西游记开始
爱看读书搜藏榜:宠婚为爱:甜妻你好文娱:我被黑成了娱乐圈大佬轮回新世规则兄弟!boss偏执宠:小娇妻,真甜!甜妻动人,霸道总裁好情深山村小药神豪门情夺之黑莲逆袭特勤精英九天无神官路登天逆袭,不服输的人生最精彩!漫威里的次元餐厅玉谋不轨四合院:我能采摘别人技能戒不掉的喜欢重生后我不用做寡妇了你是我心里说不出的痛日娱之遇见那些人开局尘遁换木遁,我被全网笑惨了田园医女之傲娇萌夫惹不得不是直播民生吗,你怎么成全能了尊主的巨星之路四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴独家蜜婚:帝少宠妻太深度都市仙途异能反派,求求你给主角留点活路吧学园异战录喷人就变强:我怼哭了百万毒鸡汤命运两头设堵我却左右逢源贵夫临门祸害娱乐圈,你说自己是正经人?巨星大导演庶福良缘重生日本之剑道大魔王哼!我的总裁大人说好断绝关系,你们后悔算什么?我的人工智能可以升级御兽:我契约的都是上古禁忌彪妻重生重生1990,带着全村人发家致一拳和尚唐三藏快穿:宠妻男二走上人生巅峰总有人爱你如命大侠等一等抗战之我每天一个签到大礼包[综]一梦经年破产千金逆风翻盘快穿攻略,黑化女配要洗白一声于一生
爱看读书最新小说:开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫失去神力,看我如何翻天倾城系统别人御兽,你被兽御我被病娇女财阀包养了官场风月:平行红顶,能看见麻烦亮剑光芒冷,马踏樱花红重生2000一代神豪高剑飞抗战:每天签到一个大礼包笨女友,不许哭医武无双综艺:五哈到桃花坞让你演警察,你真抓通缉犯下山后太强了,绝色师姐超宠我抗战:开局一个现代化集团军!重生港岛缔造东方硅谷重生:开局抓到高冷校花超市偷窃超级无敌小保安谍战:我的分身是天空霸主圣徒子言传说神医小子逆袭人生AI之后做仙侠游戏,当赛博神仙高武:锦鲤啊?神兽幼崽自动上门重生之乡村逆袭外出钓鱼,捡了个公主回家省钱大赢家,我靠抠门综艺封神以混为途从零开始建设神界乡间盗墓秘事那年天仙八岁,我带着她卖军火完美空间系:我即天灾道启时代重生的我竟成了法师穿越假少爷,我夺取真少爷家产